Nos partenaires
Nous collaborons avec des acteurs engagés, dont le travail fait sens avec notre vision d’une cuisine végétale exigeante, responsable et ancrée dans le réel.
Yumgo est un partenaire de choix poru Slow Table. L'entreprise française développe des alternatives végétales à l’œuf à base de farines et de protéines végétales.
Elles fonctionnent aussi bien dans nos sandwichs façon omelette que dans nos tartelettes citron meringuées, sans compromis sur le goût ni la texture.
Boulangerie engagée et 100 % végétale, Land & Monkeys partage notre exigence du produit bien fait.
Nous utilisons leurs pains pour nos sandwichs et pièces cocktails, ainsi que leurs viennoiseries pour nos formules petit déjeuner, élaborés à partir de farines biologiques.
Plantation nous accompagne dans notre sourcing de produits locaux et de saison, cultivés dans le respect des sols et du vivant. Un partenaire clé pour garantir fraîcheur, traçabilité et cohérence environnementale.
